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Crème au jus de pomme
- ½ l de jus de pomme
- 3-4 œufs
- 100gr sucre
- 5g fécule (evtl)
- zeste de citron (evtl)
- Bien brasser les œufs et le sucre dans une casserole, ajouter le jus.
- Battre le tout pour le rendre très mousseux (env. 10min) à feu doux.
- Faire bouillir brièvement –retirer et laisser refroidir.